拿出来用清水多冲洗下盐分，就可以做菜了。
原料：干海带丝，盐（适量一点就行，你懂得），味精，花椒，生抽，白糖，姜，葱，辣椒粉（适量）香菜
1.葱姜用刀拍下备用，锅里加多一点水， 烧开以后，下入海带丝煮三分钟左右，
用清水过凉，切断，倒入容器里面备用。
2.锅中加一点油，下入花椒，葱姜，辣椒粉，小火炸至出香味了，关火，去除花椒，葱姜油渣，倒入海带丝里面，
加入一点盐，倒入生抽，味精适量，白糖，加入香菜搅匀即可食用。
特点：麻辣鲜香，脆嫩爽口。
小提示：海带丝里面加白糖能起到提鲜作用。煮一下是为了去除海带中含有褐藻胶、海藻酸等物质成分和腥味。
海带丝营养价值功效
因为海带丝属于海藻类食物，它含有蛋白质和碳水化合物，维生素，矿物质等多种营养素，它特点是富含碘，其功效多为缺碘引起的疾病，如成人甲状腺肿，儿童由缺碘引起的以发育迟缓、智力下降、性器官发育延迟为主要症状的呆小症。除此之外，海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用，特别受养生人士喜欢。
海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用，可辅助降血压。注意了：（划重点在食用方面应注意，不是所有的人群都缺碘。