做法：
1，盆中打入两个鸡蛋，倒入140克的牛奶，60克的食用油，先搅拌一下把鸡蛋打散
2，加入5克小苏打，2克食盐，搅拌融化，在加入400到450克的面粉随倒随搅拌
3，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封饧发20分钟
4，时间到取出分成两个大小均匀的小剂子，每一个小剂子揉上一分钟，擀成半厘米到一厘米厚的饼用刀在面饼上划上几刀
5，电饼铛预热直接放入大饼不需要刷油，盖上盖子小火慢烙3分钟
6，3分钟厚烙至一面定型金黄翻面在烙3分钟
7，烙至两面金黄涂抹上融化好的黄油盖上盖子30秒即可出锅，非常好吃的大饼就做好了
